广州市鸿厨餐饮培训管理有限公司是广州市政府教育主管部门批准，广州市工商部门和社会保障局备案的正规培训中心，公司始于2008年，由深圳名厨彭师傅担任行政总厨,彭师傅是中国大厨(深圳名厨)协会会员、菜品研究员, 并曾荣获多项厨艺大赛荣誉证书和奖章。